ほろ苦い春の味わいである蕗のとうと秘蔵の味噌たれで、簡単ふきみそをつくりました。

【材料】（2～3人分）

・ふきのとう・・・50g

・味噌たれ・・・60g

・サラダ油・・・大さじ1

【作り方】

1，ふきのとうを縦に切って割り、みじん切りにする。

2，サラダ油をフライパンに入れ、ふきのとうがしんなりするまで中火で炒める。

3，火を少し弱め、ふきのとうに味噌たれを加え、さらに炒めて水分をとばす。

4，冷蔵庫に入れて10日ほど保存可能。