三階節みそ 極上 （500g/1㎏）数量限定

天然醸造、寒仕込みの無添加 生味噌です。寒仕込みというのは、寒い時期に味噌を仕込むことで、天然醸造は１年を通し自然の温度変化の中でじっくりと熟成させる醸造方法をいいます。また極上みそは厳選脱皮大豆を使うことにより、大豆特有の旨味が充分に引き出された生味噌です。麹歩合は８割で濃厚な味噌たまりができ、甘味と旨味、深みを合わせ持つ艶やかな色味の美しいお味噌に仕上がっております。
また発酵を止めていないため、熟成時間によって色味と風味が変わってまいります。その時々の味わいをお楽しみください。

《三階節みそ（さんがいぶしみそ）について》
味噌の名に付けられた「三階節」とは、地元柏崎で親しまれる民謡『三階節（さんがいぶし）』から由来するもので、先代の郷土への想いが込められています。

名称：米みそ
原材料：大豆、米、天日塩
内容量：500g/1㎏
賞味期限：製造より180日
保存方法：冷暗所
塩分：11％