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三階節みそ 糀 (500g/1㎏)

熟成期間が3~4か月と若く、三階節みその中ではもっとも色の白い淡色味噌です。
米糀のほのかな甘みは残りますが、関西の白味噌とは違い強い甘さはありません。
そのまま味噌を舐めるとまだ塩角を舌に感じますが、お味噌汁などにすると、
糀のほんのりとした発酵の香りが広がり、具材の色を引き立てます。

漉しタイプもございます。お味と舌触りは、漉すと同じ味噌でも微妙に違ってまいります。
※業務用容量もございます。

《三階節みそ(さんがいぶしみそ)について》
味噌の名に付けられた「三階節」とは、地元柏崎で親しまれる民謡『三階節(さんがいぶし)』から由来するもので、先代の郷土への想いが込められています。

名称:米みそ
原材料:大豆、米、天日塩、酒精
内容量:500g/1㎏
賞味期限:製造より180日
保存方法:冷暗所
塩分:11.8%