越後みそ西のおすすめ商品紹介から、近隣のおすすめイベント、暮らしに役立つ情報まで。
さまざまなトピックを柏崎の地からお届けします。

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  2019.08.01

  (日本語) 【新発売】 新潟こしひかり　十割糀　令みそ-Reimiso-　

  Sorry, this entry is only available in Japanese.

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  2015.01.20

  無加糖の甘酒｜こうじだけのやさしい甘み

  寒い日に飲みたくなるのが、ほのかな甘みのあま酒。米こうじのみでつくる、ノンアルコールの甘酒は、砂糖を加えず糀だけの甘さなのに、驚くほどまろやかな甘味を味わえます。おすすめは、250ｇ（1袋）に対して、コップ2杯分およそ300㏄の水でうすめて、生しょうが汁を少々いれると、身体もあたたまり風味もぐんとよくなります。ちなみに私は、味噌漬けを少しいただきながら甘酒を飲むのがすきです。写真にあるのは、生姜味噌漬けですが、少々塩分があると、さらに甘酒が甘く感じられるようです。冬の午後のひとときに、甘酒はいかがですか？