発酵特集にて、越後みそ西の、『千代紫しょうゆ』『米糀たれ』『たまねぎみそ漬を取り上げていただきました！

また、千代紫しょうゆを使用した、おいしいパンの店ソフィーさまの『しょうゆラスク』も掲載いただいております。