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熟成期間が6か月~1年と長く、色の濃い赤味噌です。 甘さよりもコクと旨味が引き立ち、豚汁など脂身によく馴染みます。 比較的しっかりとした味付けに合い、芳醇な香りと風味をお楽しみいただけます。 新潟こしひかり米の旨みが発酵熟成により、味噌にいっそう深い味わいを引き出します。
名称:米みそ 原材料:大豆、米、食塩/酒精 内容量:300g 賞味期限:製造より180日 保存方法:冷暗所 塩分:11.8%