【越後みそ西のみそ「三階節みそ」のパッケージを、リニューアルいたします。】

弊社は、今年190周年の節目を迎え、新しいスタートをきるにあたり三階節みそシリーズのパッケージをリニューアルさせていただくことにいたしました。

三階節みその名前は、柏崎で踊られる民謡流し「三階節（さんがいぶし）」に由来し、先代の郷土を慕う想いが込められております。

パッケージには、三階節の一節にある「♪よねやまさんから雲がでた」とうたわれる米山を描いており、新潟柏崎の地域発信ができる味噌となればと願い、デザインをさせていただきました。

また、全国でも数少なくなった木桶仕込みの味噌であることをしっかりお伝えできるように、中央に木桶のイメージをあしらっております。

木桶で仕込むみそは、その土地の環境に味も大きく影響を受けます。

それは、その環境に棲む微生物がどのように発酵を促し熟成させていくかを左右するからです。

そういった小さな力が合わさりこの地ならではの味わいに熟成された味噌を、

地域に根差した味としていっそう親しんでいただければ幸いです。

是非、リニューアルした三階節みそも末永くご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

【リニューアル予定】

・２０２１年１１月以降　三階節みそ田舎・糀・特撰　各１㎏パッケージ　順次変更

・２０２２年３月以降　三階節みそ田舎・糀・特撰　各500gパッケージ　順次変更

※お取り扱い店舗様によってパッケージ変更時期は異なります。