新潟県が運営するポータルサイト『新潟のつかいかた』に、越後みそ西も取材いただきました！

https://howtoniigata.jp/feature/special-1/8395/2/

取材には、モデルの斉藤アリスさんも来られ、じっくりと蔵をまわって見学しながら取材いただきました。＾＾

発酵大国新潟の発酵の現場、少しでもみなさんにお伝えできたなら嬉しいです。