株式会社 越後みそ西

おてしょ便りとは

「おてしょ」とは、小さい手塩（てしお）皿のことをいいます。
よく私の祖母も、「おてしょはどこ？」などといって探していたものでした。

国語辞典には、
て-しお【手塩】手塩ざら。小さい浅いさら。おてしょ。
－にかける　苦労して、世話をする。手がける。

とあります。この地方だけの方言ではないようですね。

当店では、昔ながらの小さいお皿にのるようなお話しを、
少しずつでもお届けできたらとの想いをのせて、ニュースペーパーとメルマガを発行しております。