商品レシピ
recipe

(日本語) 柿の糀白和え

あまさけ 塩こうじ 2018.10.22

Sorry, this entry is only available in Japanese.

使用した商品はこちら

米糀たれ
新潟県産こしひかり米でおこした米糀を使った越後の塩こうじです。
さらっとしていて、浅漬けの素やドレッシングにも使えます。
酵素が活きているので、お魚やお肉を漬込むと柔らかくなり、
旨味がアップします。

詳細をみる