(日本語) 醤油こうじ (230g/1250g)　要冷蔵

火入れをしていない生揚げしょうゆと、新潟県産こしひかりを使用した米糀を合わせ熟成させた、旨味の強い醤油こうじです。
肉や魚の漬け床や、ドレッシングに使用したりと、毎日の食卓に手軽に取り入れていただける発酵調味料です。