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(日本語) 醤油こうじ (230g/1250g)

火入れをしていない生揚げしょうゆと、新潟県産こしひかりを使用した米糀を合わせ熟成させた、旨味の強い醤油こうじです。
肉や魚の漬け床や、ドレッシングに使用したりと、毎日の食卓に手軽に取り入れていただける発酵調味料です。